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2019-12-2615:58
來(lái)源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：編輯隨著中國(guó)石化非油品業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)大，繼便利店、咖啡之后，易捷又將探索腳步放在了餐飲業(yè)。
12月24日，中國(guó)石化大連天元加油站內(nèi)的肯德基汽車(chē)穿梭餐廳正式開(kāi)業(yè)。值得注意的是，與以往加油站里的肯德基汽車(chē)穿梭不同，此次中石化改變以往的場(chǎng)地租賃方式，由“房東”變身“投資方”，以加盟商的身份開(kāi)出了這家肯德基門(mén)店。
據(jù)了解，此次開(kāi)業(yè)的肯德基汽車(chē)穿梭餐廳設(shè)置了多排車(chē)道，可以容納6-7輛車(chē)排隊(duì)購(gòu)餐。店內(nèi)服務(wù)人員可及時(shí)獲取車(chē)輛進(jìn)入信息，并運(yùn)用店內(nèi)通訊設(shè)備進(jìn)行溝通，為消費(fèi)者準(zhǔn)備所需餐點(diǎn)，整個(gè)過(guò)程只需花費(fèi)幾分鐘;消費(fèi)者還可直接手機(jī)點(diǎn)餐，快捷取餐;同時(shí)餐廳還保留堂食區(qū)域，滿(mǎn)足普通消費(fèi)者用餐需求。
今年3月12日，百勝中國(guó)曾在投資者日活動(dòng)上宣布，中石化易捷以及中石油昆侖好客分別與百勝中國(guó)簽訂合作協(xié)議，共同開(kāi)發(fā)加油站的餐飲業(yè)務(wù)。雙方合作的首批加油站渠道加盟餐廳將在12月內(nèi)開(kāi)業(yè)。而中石油昆侖好客與百勝中國(guó)合作的肯德基加盟餐廳——昆明西福路餐廳，已于12月17日搶先一步開(kāi)業(yè)。
事實(shí)上，在加油站布局門(mén)店這件事，百勝中國(guó)早在十多年就已經(jīng)開(kāi)始探索。2008年，百勝中國(guó)的前身“百勝餐飲”就與中石化銷(xiāo)售開(kāi)始合作，在中石化加油站內(nèi)開(kāi)汽車(chē)餐廳，但由于彼時(shí)消費(fèi)水平偏低等原因，肯德基在與加油站服務(wù)區(qū)的低價(jià)快餐競(jìng)爭(zhēng)中缺少價(jià)格優(yōu)勢(shì)，最終未能形成規(guī)模。不少門(mén)店開(kāi)出不久就改成了便利店或其他業(yè)態(tài)。
隨后，雙方又于2011年簽署了全國(guó)合作框架。根據(jù)協(xié)議，中石化將在全國(guó)范圍內(nèi)擁有的加油站、高速公路服務(wù)區(qū)及其他物業(yè)開(kāi)設(shè)百勝集團(tuán)旗下的品牌餐廳，包括肯德基餐廳、肯德基汽車(chē)穿梭餐廳以及必勝客、必勝宅急送和東方既白等品牌。中石化通過(guò)合作進(jìn)而打造綜合性服務(wù)平臺(tái)，借助百勝的品牌優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)和網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步完善加油站的多功能、綜合性、一體化的配套服務(wù)，提升品牌價(jià)值。
百勝中國(guó)今年3月宣布的合作，其實(shí)是在原有合作基礎(chǔ)上達(dá)成加盟戰(zhàn)略合作，其中最大的不同在于中石化改變?cè)械膱?chǎng)地租賃方式，而是改由加盟商的身份進(jìn)行合作。
業(yè)內(nèi)人士表示，在國(guó)外，加油站+餐飲現(xiàn)象非常普遍，甚至餐飲、便利店的毛利貢獻(xiàn)要大于加油業(yè)務(wù)的毛利。而伴隨著中國(guó)私家車(chē)的快速成長(zhǎng)，中國(guó)公路餐飲市場(chǎng)也彰顯出巨大潛力，但由于目標(biāo)消費(fèi)群、消費(fèi)習(xí)慣、客流高低峰等都與城市餐飲大不相同，因此多年來(lái)一直難以形成規(guī)模。
中石化、中石油以加盟形式再度嘗試“吃雞”，其實(shí)是“兩桶油”在非油業(yè)務(wù)領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力的表現(xiàn)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，加碼非油業(yè)務(wù)背后，是中國(guó)石油、中國(guó)石化兩家企業(yè)期望通過(guò)更多的業(yè)態(tài)和增值服務(wù)，吸引更多的消費(fèi)者進(jìn)入加油站加油，以提高主營(yíng)業(yè)務(wù)的盈利能力。
據(jù)悉，此次中國(guó)石化大連天元加油站的跨界合作是中國(guó)石化加盟肯德基在國(guó)內(nèi)的“第一店”，接下來(lái)中石化會(huì)以加盟商的身份逐步在全國(guó)范圍內(nèi)布局“易捷+肯德基”餐飲新業(yè)態(tài)。
據(jù)中石化易捷相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次加盟，中國(guó)石化將借助百勝的品牌優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)和數(shù)字化優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步完善加油站的多功能、綜合性、一體化的配套服務(wù)，提升品牌價(jià)值，打造綜合性服務(wù)平臺(tái)。
同時(shí)，加盟肯德基餐廳，使中石化易捷真正有機(jī)會(huì)從“房東”變?yōu)椤巴顿Y方”，全方位參與到餐飲行業(yè)。百勝中國(guó)成熟的供應(yīng)商管理模式，優(yōu)秀的開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，將帶動(dòng)易捷餐飲業(yè)務(wù)快速發(fā)展。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，與百勝中國(guó)合作，正式進(jìn)軍餐飲業(yè)，是中國(guó)石化通過(guò)非油業(yè)務(wù)提升自身競(jìng)爭(zhēng)力的重要舉措。有專(zhuān)家表示，目前中國(guó)石化擁有3萬(wàn)多座加油站，旗下非油業(yè)務(wù)主體易捷便利店超過(guò)2.7萬(wàn)家，不斷加碼非油業(yè)務(wù)的背后，是中國(guó)石化在通過(guò)更多的業(yè)態(tài)和增值服務(wù)來(lái)吸引更多的消費(fèi)者進(jìn)入加油站加油，來(lái)提高主營(yíng)業(yè)務(wù)的盈利能力。
公開(kāi)資料顯示，中石化易捷目前有2.7萬(wàn)家便利店，年銷(xiāo)售收入超過(guò)300億元，品牌價(jià)值超過(guò)100億元，線上微信粉絲數(shù)已突破1個(gè)億。
而百盛中國(guó)是以餐飲、食品加工業(yè)、農(nóng)業(yè)投資和畜牧業(yè)的投資為主營(yíng)業(yè)務(wù)的公司。其官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至2019年9月底，百盛中國(guó)在全國(guó)各大省、市、自治區(qū)均有開(kāi)設(shè)門(mén)店，在超過(guò)1300個(gè)城鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)超過(guò)8900家餐廳。
如今，中石化易捷“牽手”百盛中國(guó)，算是正式吹響進(jìn)軍餐飲業(yè)的“號(hào)角”。通過(guò)合作，一方面可以借助肯德基來(lái)提高自身非油業(yè)務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)力;另一外方面則可以利用肯德基的成熟運(yùn)營(yíng)體系來(lái)更好地切入到餐飲市場(chǎng)。
據(jù)透露，除了共同開(kāi)發(fā)加油站餐飲業(yè)務(wù)，百勝中國(guó)還將與中國(guó)石化易捷用創(chuàng)新思維，共同探索更多領(lǐng)域的合作機(jī)會(huì)，為消費(fèi)者帶來(lái)更多便利和優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)。
這次，“兩桶油”能否真正成功“吃雞”?肯德基又能否通過(guò)“加油”更進(jìn)一步?在當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)的大背景下，隨著便利消費(fèi)的需求不斷提升，外界對(duì)于此次合作頗為看好。
來(lái)源：北京商報(bào)
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