2023-11-0809:40
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯牛蛙，肉質細嫩、口感爽滑，總能勾起美食愛好者的食欲；天婦羅，一種流傳許久、完美征服食客的美食制作工藝。
當牛蛙遇上天婦羅，會帶來什么樣的美味新體驗？
近日，繼天婦羅蟹味柳、天婦羅蝦成功引爆市場后，山東美佳集團推出天婦羅牛蛙，延續經典，再造新爆品。
冷食傳媒 | Alice
1
天婦羅牛蛙上市，在家輕松吃牛蛙
作為水產品中的一員，牛蛙不僅肉質細嫩、口感爽滑；其高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養成分，更是讓無數美食達人為之淪陷。
如今，隨著各地的飲食習慣不同、烹飪手法的不同，牛蛙的吃法愈發豐富百變：四川的“水煮牛蛙”、“泡椒牛蛙”、湖南的 “石鍋牛蛙”、廣東福建的“干鍋田雞”，并誕生了蛙來噠、蛙小俠、哥老官、詠蛙等多個全國知名連鎖餐飲品牌。
△圖片來源：網絡
美佳根據牛蛙自身特點，結合現代消費者的味蕾體驗，將牛蛙與藤椒相融合，再加入天婦羅粉預油炸，創造出別具風味的新款爆品。
美佳集團市場營銷中心市場管理部總經理馬德軍介紹：牛蛙是水產品中的新寵，藤椒口味更加符合現代消費者的味蕾體驗，采用天婦羅工藝，使牛蛙表面掛漿更薄、更脆，油脂殘留更少，吃起來更健康。
△圖片來源：受訪者提供
“天婦羅牛蛙終端加工方法也非常簡單，油炸、炙烤、空氣炸鍋都可以輕松搞定，3-5分鐘快速出餐。”馬德軍表示，適合家庭、餐飲小吃、團餐多場景，商超、新零售、電商、社團等渠道都很適合
2
延續經典再造爆品，
美佳天婦羅家族不斷壯大
提起美佳，業內人士都會想到美佳的雁陣產品——天婦羅蟹味柳，一款上市僅1年，就成長為風靡經銷商朋友圈和各大終端渠道、社團電商的超級大爆品。
△圖片來源：受訪者提供
聚焦海洋食品50年、名列首批“好品山東”品牌榜、中國海洋食品預制菜頭部企業，山東美佳集團依托豐富的外貿經驗和強大的資源優勢，繼成功打造天婦羅蟹味柳爆品后，延續經典、不斷突破，先后推出天婦羅咸蛋黃蟹味柳、天婦羅蝦、天婦羅鱈魚柳、天婦羅牛蛙、天婦羅蔬菜等多款新品。
萬物皆可天婦羅。
馬德軍分析，從古至今，不同的烹飪方式會產生不同飲食內容和文化，空氣炸鍋烹飪與其他烹飪形式有所不同，前者需要食物本身含有一定油脂，美佳集團開發出淺油炸和輕油炸產品，使魚糜制品通過裹粉的方式，增加了一定的油脂，更加匹配空氣炸鍋烹制。
“伴隨空氣炸鍋興起的炸物市場不斷擴大，美佳天婦羅系列線上線下全渠道銷售異常火爆！”
當前，餐飲“新寵兒”牛蛙正表現出強大的生命力，國聯、新希望等巨頭也在強勢布局。有業內人士預測，未來3—5年以牛蛙品類為主要特色的餐飲店還會高速擴張，會形成一個近1000億元的大牛蛙產業。
而作為天婦羅蟹味柳之后的戰略大單品，美佳集團研發部表示，美佳集團也正是看到了牛蛙產業的巨大潛力，將牛蛙產品休閑化，打破了對場景的限制，消費者在家就可以品嘗到牛蛙美味。
2024年展會升級跨越，啟航向新！凍立方·冷凍冷藏食品展分別在2024年5月18日-20日廈門國際會展中心和2024年8月8日-10日在鄭州國際會展中心兩地辦展，雙城聯動，兩展并進。全方位、深覆蓋的為企業帶來優質的參展體驗！
2024凍立方凍立方食材展系列活動展位預定正在同步進行中！冷凍餐飲食材展已成為行業首發、思想首發的重要陣地！看趨勢，招大商，尋商機就來凍立方冷凍餐飲食材展。黃金展位熱銷中，有興趣的企業聯系我們！
30000+
三萬家凍品經銷商5000+
五千家凍品上下游企業10億+
交易額10億微信公眾號
移動端網站
