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不要小看“兩歲的西蘭花”!冷凍蔬菜承載從田間到餐桌的供應鏈革命
雞排哥走紅,雞排產業也迎來“雙重革命”
花樣年年翻新,渠道更加豐富…今年青團季怎么樣?
酸菜魚、雞爪、炸雞、甜品、披薩……搶占露營新場景,不負春游好“食”光
HOTELEX上海酒店餐飲大展開幕在即,預計全球30萬人涌向上海虹橋
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金鑼、郯潤、齊匯、瑞發德、喜姐炸串……山東臨沂“食力派”全...
瑯琊古韻,物流天下。如今的臨沂,不再僅僅是“物流之都”,更是“肉類產業之都”——山東每三頭豬,超過一頭來自這里;全國每十只白羽肉雞,有一只在此走上餐桌。作為山東面積最大、
2025-12-12
09:48
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風向 | 加碼淡水制品,升級海水魚糜,火鍋料開拼原料
綜觀火鍋料產業數十年的發展歷程,優質的魚糜制品大多以海水魚糜為原料。雖然淡水魚糜也是中國魚糜制品的重要原料,但過去一直存在原料處理難、費用高等短板,而且制品凝膠彈性低、容
2025-12-12
09:05
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市值突破640億!全球冰淇淋巨頭夢龍正式上市
12月9日,夢龍冰淇淋公司(The Magnum Ice Cream Company N.V.)正式在阿姆斯特丹泛歐交易所、倫敦證券交易所及紐約證券交易所三地掛牌交易,股票代碼統一為“MICC”。這一舉措標志著歷時一年多的
2025-12-11
16:47
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凍品新主場,北方新篇章|2026凍博會,5月濰坊開啟產業盛宴!
如果說北方凍品與火鍋食材行業有什么 “年度重頭戲”,那 2026 年 5 月的濰坊,絕對要被圈上紅圈 ——2026 DLF 中國冷凍冷藏食品博覽會(山東)暨第十四屆中國火鍋料節暨燒烤食材展覽會,即
2025-12-11
13:59
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山姆麻薯驚現活老鼠、盒馬草莓蛋糕錯把鹽當糖,新零售烘焙的濾...
近期,新零售烘焙領域接連爆出兩起備受關注的品控事件:盒馬鮮生的明星產品“草莓盒子蛋糕”被多位消費者吐槽口感“咸得發苦”,幾乎同一時間,山姆會員店的一名消費者在其購買的麻薯
2025-12-11
13:39
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老牌退場,虎家、好事全、金彩鳳等新銳崛起,速凍江湖加速煥新
近日,冷食君關注的“河南福潤食品因為資金鏈斷裂,工廠幾近停產”的事件,在行業內引起很大反響。這家一度以穩健著稱的老牌企業悄然離場,也讓冷食君想起了和福潤食品一樣逐漸隱入煙
2025-12-11
09:58
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塔斯汀打出“中國披薩”招牌,復刻漢堡模式,這張“洋大餅”能...
近日,餐飲市場傳來一則低調卻頗有分量的消息:以“中國漢堡”聞名、坐擁超萬家門店的塔斯汀,在福建泉州悄然開出兩家“塔斯汀中國披薩”門店。這并非一次簡單的品類延伸,而是標志著
2025-12-02
09:10
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可以“喝湯”的鱈魚腸,能否成烤腸機新寵?
近年來,遍布小吃街與便利店的烤腸機,似乎陷入了一場無聲的內卷。淀粉腸、純肉腸、墨魚腸、脆骨腸……產品迭代不斷,卻難逃“換湯不換藥”的同質化競爭。在激烈的紅海競爭中,一款主
2025-11-27
09:26
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正大與牧原、揚翔強強聯合,頭部豬企劍指東南亞?
2025年以來,正大在生豬養殖、食品深加工等多個板塊動作頻頻,表現出“進擊”狀態,與牧原、揚翔等頭部豬企簽訂戰略合作,并布局多個100萬頭生豬項目。此外,新希望在半年報中提到,公
2025-11-26
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雞翅真“飛”上天了!揭秘中國航天“太空吃播”背后的硬“食”...
近日,神舟二十號三名航天工作者——陳冬、陳中瑞和王杰,在經過了約6個月的太空任務后回到地球,受到各界關注。更引人注意的是,在返回地球之前,神舟二十號航天工作者和神舟二十一
2025-11-25
10:14
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2026年中國冷凍冷藏食品博覽會(山東)|第十四屆中國...
2025DLF上海冷凍冷藏食品博覽會
第十八屆中國冷凍冷藏食品博覽會(鄭州)
第十三屆中國火鍋料節
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5萬元彩禮創業,富士康打工妹逆襲成“凍品女卷王”
一個30年老牌經銷商的“變”與“不變”
行業老炮兒上馬“短視頻”,真人出鏡開聊“凍品新江...
宮怡晨:32年專注速凍,轉戰抖音做“湯圓一姐”
三全食品陳希:“碎”時代,想穿越周期,要遵循食品...
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線上+線下、直營+加盟,再“卷”也能做出新增量
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