6月19日，鄭州千味央廚食品股份有限公司（下文簡稱“千味央廚”）首度披露IPO招股說明書。這意味著，其距離公司上市又邁出了關鍵一步。

千味央廚若上市成功，A股或將迎來“餐飲供應鏈第一股”，河南食品類上市企業也將再添新丁。

?冷食傳媒記者 | 姚冰冰

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千味央廚首次披露招股說明書

6月19日，中國證監會官方網站上，披露了《鄭州千味央廚食品股份有限公司首次公開發行股票招股說明書》。

公開資料顯示，千味央廚成立于2012年4月25日，注冊資金6382.4136萬元，主營業務為面向餐飲企業的速凍面米制品的研發、生產和銷售。

據了解，肯德基、必勝客、海底撈、華萊士、真功夫、九毛九等餐飲連鎖企業，都是千味央廚的主要客戶。2017年、2018年、2019年，千味央廚的凈利潤分別為4655.91萬元、5867.89萬元、7412.13萬元。

上市是千味央廚一直以來的既定規劃。

此前的6月9日，證監會官網信息顯示，千味央廚《首次公開發行股票并上市》申請材料獲證監會接收。

2020年4月17日，河南證監局發布文件顯示，國都證券完成對千味央廚的上市輔導。據透露，千味央廚將選擇在深圳證券交易所中小板上市。彼時，千味央廚副總經理、董事會秘書徐振江接受媒體采訪時表示：“一切信息以證監會官網信息為準?！?/span>

(延伸閱讀：最新丨千味央廚已完成上市輔導，擬登陸創業板)

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| 意義 |

千味央廚或成A股“餐飲供應鏈第一股”

目前, 餐飲供應鏈方興未艾，國內較大的餐飲供應鏈企業如頤海國際(海底撈的供應鏈公司)已經在香港上市，上市后受到了資本市場的熱捧。國內A股資本市場尚未有“餐飲供應鏈”企業上市，如果千味央廚能夠順利成功上市，則有望成為A股“餐飲供應鏈第一股”。

千味央廚招股說明書顯示，公司所處行業為“C1432 速凍食品制造”，主營業務為面向餐飲企業的速凍面米制品的研發、生產和銷售。從“速凍食品制造商”到“餐飲供應鏈第一股”，這得益于千味央廚賽道準確，戰略清晰，一直把自身定位為“餐飲供應鏈”，而不僅僅是“速凍食品加工”。

速凍面米制品的消費主要分為零售市場和餐飲市場。近年來，隨著餐飲企業連鎖化的快速發展，越來越多的餐飲企業趨向于集中生產加工或者統一采購食材，低溫配送到門店等銷售終端，實現速凍面米制品與餐飲企業的無縫對接。這極大提高了勞動生產率，促進了連鎖餐飲產品標準化水平，同時能有效控制經營成本。

千味央廚在行業率先提出“只為餐飲、廚師之選”的戰略定位，通過自身在餐飲供應鏈多年的自主創新和精耕細作，創新性地開發出適應連鎖餐飲企業加工工藝、后廚設備和廚師操作習慣的速凍食品和技術支持體系，以及快速響應餐飲客戶需求的服務體系，為餐飲企業提供定制化、標準化的速凍食品及相關餐飲后廚解決方案，更掀起了整個冷食行業轉型餐飲、服務餐飲的熱潮。

肯德基的油條、賽百味的方形扁平面包、漢堡王的流心芝士、真功夫的包子、呷哺呷哺的油條、老鄉雞的卡通包、鄉村基的地瓜丸、曼玲粥店的外賣油條……千味央廚的產品通過這些餐飲企業，賣給無數消費者?？梢哉f，千味央廚是這些餐飲企業發展壯大的“幕后功臣”。

△圖片來源：覓元素

找準賽道才能更好把握機會，戰略方向清晰更能事半功倍，正因如此，千味央廚報告期內都實現了超過20%的增長，成為行業當之無愧的標桿性企業、隱形冠軍。

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| 回顧 |

千味央廚的超速發展歷程

自2012年成立以來，千味央廚發展迅猛，以其專業、引領、創新的特質，創下了多個行業第一，在餐飲食材供應領域持續領先，受到資本市場認可、青睞。

作為行業內首家將油條工業化生產并持續創新的企業，千味央廚全場景布局推廣油條系列。從行業第一根工業化香脆油條，到2018年的火鍋油條，再到2019上半年的“升級版”安心大油條和麻辣燙油條，千味央廚帶動了全行業的油條熱。

細分場景的油條產品之外，芝麻球、南瓜餅、米糕、卡通包等眾多產品矩陣助力，使得千味央廚產品力不斷提升，連年創下靚麗業績，吸引眾多投資者的目光。

2018年12月24日，千味央廚獲得京東領投，絕味跟投的億元融資，整體估值約10億元。必須提到的是，這是京東戰略投資部門在河南股權投資的第一單，不僅讓更多企業感受行業第一的“千味速度”，真正認識千味央廚，更確立了千味央廚的行業地位。

除了對產品進行場景化的深入研究，千味央廚更提出“客戶第一”的口號，率先使用經銷商代言，在各大凍品市場掀起一股“橙色旋風”，開創廠商共贏新模式。

今年疫情期間，餐飲門店遭遇重創，這讓以餐飲供應為主業的食材供應批發商備感艱難，千味央廚明確提出“全力以赴，消化核心客戶庫存為第一要務”的指導思想，全方位賦能經銷商，廠商合力共渡難關，構建起新形勢下的凍品業新生態。

在餐飲領域深耕多年，千味央廚已然成為餐飲速凍米面第一品牌，然而它從未停止對新領域的探索和嘗試，積極主動發現新機遇、挖掘新市場。

去年8月18日，千味央廚火鍋料亮相中國冷凍食品產業大會，宣布正式進軍火鍋料領域?！懊酌?火鍋料”的全新組合，為火鍋、麻辣燙等場景提供優質產品和服務的同時，對千味央廚來說更意味著新的機遇。

一直以來，千味央廚堅持走產品原創的路線，致力于中式傳統食品的標準化，做好餐飲食材的行業推動，打造供應鏈體系中的“超級后廚”，引領趨勢不斷向前，一步步走向上市之路。

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| 未來 |

開創引領食品行業的高端范兒

千味央廚若成功上市，則河南食品行業再增一家上市公司。

今年兩會期間，全國人大代表、千味央廚創始人李偉在接受采訪時表示，食品企業連著千家萬戶，這意味著食品豫軍要完成轉型升級，走向世界參與全球競爭。

“食品豫軍要有新思維，通過創造性打造新的消費場景，主動引領市場變化，占領消費者的心智，同時為河南食品品牌貼上國際化、高檔化、時尚化、增值化的標簽，并力爭在眾多國家農業產業化龍頭企業的基礎上，涌現出一批在國內和國際市場上叫得響的品牌。”李偉說。

千味央廚的發展實踐，事實上也證明了“即便是食品業，也能做出高端范兒”，其獨特之處在于，從一開始對接的就是國際快餐連鎖巨頭，走的是定制化的生產模式。

李偉說，國際快餐連鎖巨頭對供應鏈前端的研發、技術、管理都有非常高的要求，研發能力和技術含量均遠高于傳統食品企業?？梢哉f，千味央廚是一家集產品升級、技術升級、管理升級于一體的現代農業升級版企業。

李偉告訴冷食君，下一步，千味央廚將從國人廚房走進世界餐桌，把油條、麻團等中式美食端進世界餐廳，通過打造新消費場景，傳播華夏飲食文化魅力。