2025-08-2910:06
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯8月27日盤后，千味央廚、味知香發布2025半年度報告。
根據公告，千味央廚2025年半年度營收8.86億元，同比下降0.72%；凈利潤為3578.99萬元，同比下降39.67%；基本每股收益為0.37元/股，同比下降38.33%。
味知香2025上半年實現營收3.43億元，較上年同期增長4.70%；利潤總額4029.83萬元，同比下降13.71%；凈利潤3194.68萬元，同比下降24.46%；扣非凈利潤2533.84萬元，同比下降38.74%。
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01
千味央廚
烘焙甜品和菜肴增幅亮眼小食類線上增長近500%
上半年營收8.86億元，烘焙甜品類、冷凍調理菜肴類增幅亮眼
8月27日晚，千味央廚發布2025年半年報，報告期內實現營業收入8.86億元，同比下降0.72%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為3578.99萬元，同比下降39.67%；基本每股收益為0.37元/股，同比下降38.33%。
其中第二季度，公司營業收入為4.15億元，同比下降3.1%；歸母凈利潤為1435萬元，同比下降42.0%；扣非歸母凈利潤為1312萬元，同比下降47.6%；
公司主營結構劃分為主食類、小食類、烘焙甜品類、冷凍調理菜肴類及其他四大類。
在產品分類方面，主食類和小食類銷售收入出現下滑，主要受到市場競爭和產品生命周期影響。報告顯示，主食類銷售收入為4.13億元，同比下降9.10%；小食類銷售收入為1.97億元，同比下降6.57%；烘焙甜品類銷售收入為2.05億元，同比上漲11.02%；冷凍調理菜肴類及其他的銷售收入則為6521.77萬元，同比上漲67.31%。
千味央廚表示，上半年，烘焙甜品類產品銷售額增長主要得益于產品結構的調整，為核心大客戶提供多款新產品。此外，千味央廚一方面針對核心大客戶提供部分定制預制菜產品，另一方面向經銷商渠道提供部分適合團餐、宴席場景的預制菜產品，使得冷凍調理菜肴類及其他產品銷售額增幅較大。
不斷發力線上渠道，小食類產品線上銷售同比增長近500%
1.直營模式有所放緩
從銷售模式看，報告期內受經濟形勢變化及餐飲市場競爭結構變化的影響，公司經銷商模式同比有所下滑，直營模式增速也有所放緩。
2.小食類產品線上銷售大增
報告期內，千味央廚不斷發力線上渠道，在抖音、京東、快手、淘寶、天貓、拼多多、小紅書等主流電商渠道開設店鋪，上半年小食類產品線上營收2118.92萬元，同比增長498.94%，毛利率達34.18%。
3.BC多品牌運營，餐飲全渠道覆蓋
公司采用多品牌、多品類策略，布局“千味央廚”、“興客坊”、“味寶”等多個品牌，實現全渠道覆蓋。
總體來看，短期基本面仍有壓力，公司積極調整，關注新產品&新客戶放量。
公告稱，報告期內，餐飲消費整體更趨于理性，市場競爭依然比較激烈，公司采取了積極的應對措施：
首先，公司持續推行廠商聯合項目制服務模式，合力出擊，協助經銷商拓展當地的各類渠道用戶，開拓網點，推廣新品，增加銷量；其次，繼續推行全國大單品策略，公司在區域試銷成功的產品中選擇有市場潛力、區域局限小、適銷場景廣、有制造優勢和品牌優勢的產品予以全國推廣，全力打造大單品；第三，通過組織經銷商參與重點行業展會、旺季市場攻堅活動、試吃推廣活動等各種措施，助力渠道深耕，助推戰略產品的推廣與銷售。
電商渠道以旗艦店為引領，采取組合推廣模式探索線上爆品打造，利用線上的流量增加品牌及品類曝光，實現產品的線上爆量、線下同步聯動的互相賦能的銷售模式。同時，公司在原來的優勢渠道餐飲類B端客戶的基礎上，結合K商超調改的行業趨勢，重點協助經銷商擴充商超熟食區的產品銷售。
02
味知香
上半年增收不增利商超渠道增長顯著
上半年營收3.43億元，利潤總額4029.83萬
8月27日晚，味知香發布2025年半年報，2025年1-6月，味知香實現營業收入3.43億元，較上年同期增長4.70%；利潤總額4029.83萬元，同比下降13.71%；歸屬于上市公司股東的凈利潤3194.68萬元，同比下降24.46%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益凈利潤2533.84萬元，同比下降38.74%。
味知香表示，報告期內，歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤、扣除非經常性損益后的基本每股收益較上年同期減少超過 30%，主要原因是部分原料價格上漲所致；經營活動產生的現金流量凈額較上年同期減少超過 30%，主要原因是支付供應商貨款及繳納稅費增加所致。
商超渠道同比增長155.55%，為企業發展注入新的增長動力
報告期內，味知香實現主營業務收入為 3.38億元，較上年同期增長 4.52%。按照產品類別分類，味知香報告期內肉禽類實現營收2.28億元，同比增長7.35%，不過，羊肉類同比下降30.28%；水產類實現營收9483.17萬元，同比增長6.76%。
按照銷售渠道來看，味知香上半年零售渠道實現營收2.10億元，同比下降4.56%，但值得注意的是，其中商超渠道實現營收3775.76萬元，同比增長155.55%；批發渠道實現營收8800.35萬元，同比增長4.82%；直銷及其他實現營收177.03萬元，同比下降51.83%；電商客戶實現營收63.65萬元，同比下降41.74%。
從上半年經銷商變動情況來看，加盟店、經銷店、批發客戶均有不同程度較少，商超客戶卻從期初的98增長至期末的104。
報告顯示，味知香商超渠道主要由公司組建的專業商超團隊，負責商超渠道的市場拓展和品牌推廣，目前公司產品已成功入駐部分知名商超，同時也覆蓋了多家地方性超市和生鮮超市及線上買菜平臺等渠道。公司將持續提升商超團隊的專業能力，不斷探索新的合作機會，為企業發展注入新的增長動力。
高度重視客戶需求，緊密關注消費趨勢
當前，我國預制菜產業已步入從規模擴張向價值提升的關鍵轉型期，在多方面展現出鮮明的特點，預制菜產業呈現由量轉質的變革，相關企業更聚焦于提升產品品質、優化產品結構，以實現高質量發展。
從消費需求端來看，預制菜市場“餐飲專業化”和“家庭品質化”雙線并行。在餐飲消費中，預制菜的口味穩定性和出餐高效性在當下的經濟環境中受到餐飲商家的青睞，預制菜的優勢全方位滿足了餐飲商家降本增效、構筑標準化的迫切需求。從家庭及個人消費者來看，在快節奏生活與消費觀念升級的影響下，家庭及個人消費者對預制菜的需求正發生顯著轉變，從過去便捷性的考量逐漸走向多元化和品質化的追求，同時情感價值也成為了新的增長點，“悅己”消費也逐漸讓預制菜成為年輕人的選擇。
味知香表示，在產品研發上聚焦多元創新與市場適配。通過持續推出時令限定產品，緊跟季節變換與消費熱點，讓產品始終保持新鮮感與吸引力；挖掘各地地方特色美食，滿足消費者對不同地域風味的追求；同步推出鮮品、鹵味類，為消費者提供便捷的選擇，豐富日常飲食場景。同時，高度重視客戶需求，例如商超客戶，公司會根據客戶需求定制貼合特定場景的產品，增強與客戶的粘性。
未來，味知香產品研發也將緊密關注消費趨勢，推出低油、低鹽、低糖等符合健康理念的產品，以更好滿足消費者對營養、健康的需求，持續增強產品市場競爭力。
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