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供澳冰鮮冷凍禽肉將強化安全監管
國家質檢總局進出口食品安全局近日與澳門民政總署在珠海召開供澳食品安全工作磋商會議，就供澳冰鮮冷凍禽肉安全監管等問題達成共識。
單品銷售過億元，一條“臭名昭著”的臭鱖魚如何能香飄餐飲市場？
傳統的臭鱖魚食材，多為小規模的手工作坊生產，如今工廠化生產的臭鱖魚正將這一產品的市場迅速發掘了出來。據了解，湖北某企業生產的臭鱖魚僅一個單品，年銷售額就達到了1.2億元，而且目前發展勢頭迅猛，銷量正快速成長。文/張晨
網絡餐飲監管升級，美團外賣永久下線34家問題店鋪
近日，官方披露：美團外賣34家店鋪將面臨永久下線。
菜鳥推動中國生鮮冷鏈升級，進口肉類進入“冰鮮時代”
過去國內的消費者如果想吃進口牛肉，只能購買冰凍肉。 今后，新鮮的進口牛肉將借助菜鳥網絡的生鮮冷鏈能力，快速被送到消費者的餐桌上。冰鮮將取代冰凍，成為中國進口肉類冷鏈運輸的一項新能力。
邵海先：中餐工業化離不開精細化管理
邵海先是一個經歷豐富的人。他做過廚師，在肉類加工廠工作過，還做過凈菜加工，對肉類、蔬菜類的加工及保鮮技術感觸很深。轉型做了餐飲設備供應商后，他更愿意定位自己是“中餐工業化的系統服務商”。劉圣蓉/文
“顏值”or“內涵”，內外兼修的凍品才是硬通貨！
這是一個看臉的時代。伴隨著對美的追求日甚，甚至出現了“顏值經濟”這樣一個新潮的說法。近年來，顏值經濟也蔓延到了速凍食品行業，彩色湯圓、彩色水餃等高顏值產品越來越成為潮流，引起業內人士和消費者關注。在消費低迷的形勢下，高顏值速凍食品是否能給行業注入一針強心劑呢？
【冷眼熱評】別讓連鎖加盟成了一地雞毛
不知從何時起，連鎖加盟好像已經成為企業規模、成功的代名詞?？墒聦嵣?.....
火鍋英雄會大幕將啟——中國火鍋，誰“煮”沉??！
陳澤民、李偉、劉永好……食企大佬上兩會/看看他們都為行業說了些什么？
每年兩會期間，食品企業大佬作為人大代表，都會提出很多和食品行業相關的提案。 看看今年，這些行業代表都說了哪些與我們相關的事情。
杭州檢驗檢疫局轄區首次出口冷凍即食烘焙食品
近日，一批冷凍即食烘焙食品經杭州檢驗檢疫局檢驗檢疫合格后輸往加拿大。
生熟食品供應商運興泰欲上市/2016年凈利潤買不起香港一套房
近日美高域、潪?發展等公司接二連三順利叩開港交所大門，估計讓不少香港本土企業心動。
從1億到2億，速凍大商如何走過“迷茫期”!
對許多速凍食品經銷商來講，做企業最難的不一定是沒錢沒市場的“創業期”，而是做大了之后不知道該往哪個方向走的“迷茫期”。突破不了這些時期，就有可能停滯不前，甚至走下坡路。 那么，經銷商企業該如何走出這個“迷茫期”呢?
他們都選擇了冷凍食品網

30000+

三萬家凍品經銷商

5000+

五千家凍品上下游企業

10億+

交易額10億
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