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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

自2008年左右，手抓餅橫空出世開(kāi)辟了餅類(lèi)市場(chǎng)，一方面餅類(lèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)容，有業(yè)內(nèi)人士比較樂(lè)觀的預(yù)測(cè)，當(dāng)前，餅類(lèi)市場(chǎng)已經(jīng)有150億元的規(guī)模。與之相應(yīng)的，餅類(lèi)的品類(lèi)不斷豐富。從原來(lái)的僅

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風(fēng)向 | 年增速100%+，思念等巨頭搶灘布局，糯米雞或催生“米制品行業(yè)富士康”

糯米雞，制法是在糯米里面放入雞肉、冬菇等餡料，用荷葉包好后蒸熟，吃起來(lái)既有荷葉的清香，又有米和肉的香味，是廣東深厚的早茶文化的代表性名點(diǎn)名吃。越有特色越受歡迎。近年來(lái)，隨

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為期一周，中冷院凍二代傳承營(yíng)首期班結(jié)業(yè)

12月5日下午，中國(guó)食品報(bào)社冷凍冷藏食品研究院凍二代傳承營(yíng)濃縮MBA首期班結(jié)業(yè)典禮暨中冷院營(yíng)銷(xiāo)管理分院高峰論壇，在河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院食品產(chǎn)業(yè)學(xué)院內(nèi)隆重舉辦。中國(guó)食品報(bào)社社長(zhǎng)助理、中

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風(fēng)向丨三全、安井紛紛上馬，小酥肉之后這款“小吃”有望成大單品？

日前，陜西西安一家賣(mài)蓮?qiáng)A的小店引起媒體關(guān)注，據(jù)稱，18元一份的藕夾最多一天可以賣(mài)七八百份，日營(yíng)收超14000元，不到20平的小店幾乎天天排隊(duì)。在人們的印象里，蓮?qiáng)A并不是什么新鮮事物，

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頭條丨“預(yù)”熱春節(jié)，虎年發(fā)威，安井、好得睞、珍味小梅園等爭(zhēng)推預(yù)制菜新年禮盒

受疫情影響，去年“就地過(guò)年”成了熱詞，今年，距離過(guò)年還有兩個(gè)月，但是已經(jīng)有網(wǎng)友預(yù)感仍要繼續(xù)就地過(guò)年。就地過(guò)年，如何才能品嘗到家鄉(xiāng)的美味？半成品預(yù)制菜剛好可以滿足這個(gè)需求。

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把廚房搬進(jìn)超市，跟餐飲店搶生意，預(yù)制菜成零售企業(yè)“引流利器”

半成品、配菜、預(yù)制菜、加工熟食，這是當(dāng)下中國(guó)生鮮零售線上線下都在做的熱點(diǎn)。過(guò)去實(shí)體超市將之統(tǒng)稱為加工熟食、3R食品，線上生鮮電商平臺(tái)稱之為快手菜、預(yù)制菜，便利店稱之為鮮食、

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凍二代傳承營(yíng)首期正式開(kāi)班，凍品界“明日之星”齊聚

11月28日，中國(guó)食品報(bào)社冷凍冷藏食品研究院凍二代傳承營(yíng)濃縮MBA首期班開(kāi)班儀式在鄭州舉行，來(lái)自全國(guó)各地的凍品商及企業(yè)二代共30多人齊聚，開(kāi)啟了為期七天的學(xué)習(xí)之旅。△凍二代傳承營(yíng)濃縮

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關(guān)注丨三味小籠包，全家吃到飽！三全持續(xù)打造國(guó)民早餐新選擇

“白霧升騰小籠香，皮軟餡鮮勸客嘗”，作為縱橫南北的國(guó)民早點(diǎn)之一，小籠包一直深受各個(gè)年齡層的喜愛(ài)，暄軟的面皮，滑嫩的餡心，吃起來(lái)鮮香味美。近年來(lái)，速凍小籠包產(chǎn)品備受市場(chǎng)追捧

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上百家小吃店賣(mài)“潼關(guān)”肉夾饃吃官司！凍品人，快看看你家的產(chǎn)品名

“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”商標(biāo)侵權(quán)事件剛剛平息，“潼關(guān)肉夾饃”的經(jīng)營(yíng)者們又陷入了同樣的境地，賣(mài)肉夾饃帶“潼關(guān)”倆字被告。據(jù)媒體報(bào)道，河南幾十家商戶稱，他們賣(mài)的肉夾饃因帶了“潼關(guān)”倆

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大咖觀點(diǎn) | 鎖鮮裝“催化”火鍋料升級(jí)，下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)是預(yù)制菜

目前，火鍋料行業(yè)增速趨于平穩(wěn)，進(jìn)入存量洗牌階段，行業(yè)洗牌具有四個(gè)特點(diǎn)：分品類(lèi)洗牌、分渠道洗牌、分區(qū)域洗牌、分檔次洗牌，注定這個(gè)行業(yè)洗牌期會(huì)拉得比較長(zhǎng)。因?yàn)槠奉?lèi)融合加速，行

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雙匯、溫氏、圣農(nóng)、湘佳……肉類(lèi)企業(yè)紛紛“搶吃”預(yù)制菜

當(dāng)前，預(yù)制菜越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，并成為今年“雙11”的爆款產(chǎn)品。有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3459億元，未來(lái)6-7年或超萬(wàn)億規(guī)模，被稱作“下一個(gè)萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)”。目前，

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華英農(nóng)業(yè)正式進(jìn)入破產(chǎn)重整，“世界鴨王”能否浴火重生？

11月20日，信陽(yáng)市中級(jí)人民法院發(fā)出（2021）豫15破6-1號(hào)《決定書(shū)》：指定北京市金杜（深圳）律師事務(wù)所及中勤萬(wàn)信會(huì)計(jì)師事務(wù)所（特殊普通合伙）河南分所擔(dān)任河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司

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