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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

預制菜，又叫半成品菜。它與外賣或者成品菜的主要區別，是其在中央廚房經過制作，采取冷凍或者真空包裝保存后，以“半成品”的狀態賣給餐館或者消費者，只要簡單烹飪便能成為一道成品菜。

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報! 快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒?

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超級大商，即超級經銷商，指的是在行業深耕多年，同時代理、經銷多家品牌產品，擁有較為發達的批發網絡或終端網點，在區域內擁有較高的知名度和行業聲望，年銷售額以億元計的大商。

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據新華社8月11日報道，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心!“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

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昨天，關于疫情的話題在網絡上引發極大關注。

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自2019年7月21日首店開業至今，短短一年時間，川鼎匯全國門店已突破600家。

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8月10日，國家統計局發布數據顯示，7月，豬肉價格同比大增85.7%;雞蛋價格環比增4%，已連漲4周。

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雙匯發展半年報：營收363.73億元，凈利潤30.41億元

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此外，近日，針對網傳“疑似新冠病毒核酸檢測陽性冷凍雞翅流入”的消息，廣西東興市等地均發布公告，對冷凍雞翅的核酸檢測結果均為陰性。

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8月9日，煙臺經濟技術開發區在對冷鏈食品及從業人員摸排檢測中發現，有3家企業自大連口岸進口的同一外籍貨船冷凍海鮮產品外包裝樣本新冠病毒核酸檢測結果疑似陽性。

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冷凍食品產業大會作為行業風向標，每年都引領著產品、設備的升級換代。那么，今年參展的原輔料企業和設備企業有哪些呢?

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5日上午，大連市政府新聞辦舉行新冠肺炎疫情防控工作發布會。大連市衛健委副主任趙連發布：8月4日0-24時，大連市無新增本地確診病例，累計確診病例89例，新增本地無癥狀感染者1例，正在實施醫學觀察的本地無癥狀感染者24例。

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