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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)
 送你一份超詳盡的速凍調(diào)理食品SSOP
SSOP,即衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范。為了使加工的食品符合衛(wèi)生要求,食品廠家都應(yīng)該針對(duì)清洗、消毒和衛(wèi)生保持工序,制定適合自己的SSOP。
實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰,落實(shí)“處罰到人”!新《食品安全法實(shí)施條例》下月起施行
日前,國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)簽署國(guó)務(wù)院令,公布修訂后的《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》(以下簡(jiǎn)稱《條例》),自2019年12月1日起施行。《條例》共10章86條。
三全、安井“武力值”大PK,誰會(huì)是速凍食品“未來之王”?
近年來,隨著三全發(fā)力火鍋料行業(yè),安井加大面米制品投入,三全著力開拓餐飲渠道,安井加大商超投入,兩家企業(yè)正面競(jìng)爭(zhēng)的情況漸趨激烈。 那么,在未來的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,誰的優(yōu)勢(shì)更明顯些?
先有勢(shì),后有量!旺季上量公開課開講了……
隨著天氣越來越冷,速凍食品也將進(jìn)入銷售旺季,如何在旺季上量成了很多凍品商關(guān)心的話題。
視頻丨嚴(yán)、精、快、準(zhǔn)!正大集團(tuán)的豬肉屠宰加工流程
中國(guó)是全球最大豬肉消費(fèi)國(guó),同時(shí)也是全球最大豬肉生產(chǎn)國(guó),豬肉消費(fèi)量、產(chǎn)量分別占全球49.3%、44.7%。
紅中國(guó)餐飲界的“坪效王”,巴沙魚的進(jìn)階之路好走嗎?
近幾年,巴沙魚在中國(guó)熱度可以說是一路飆升,從一個(gè)無人問津的小魚種到如今餐飲端跟商超的“新寵兒”,無鱗無刺,肉質(zhì)鮮美,且富含營(yíng)養(yǎng),都讓其成為B端與C端用戶的“心頭好”。
又一家生鮮電商崩盤!迷你生鮮暫停運(yùn)營(yíng)
生鮮賽道是2019年最熱鬧的賽道,但如今似乎已經(jīng)進(jìn)入寒冬期。
肉價(jià)瘋漲,海鮮水餃迎來爆發(fā)新機(jī)遇,誰能成為行業(yè)翹楚?
在速凍行業(yè)的千億版圖中(不含原料肉、水產(chǎn)),速凍米面占據(jù)半壁江山,水餃作為老百姓主食消費(fèi),一直占據(jù)較高的市場(chǎng)份額,但水餃?zhǔn)袌?chǎng)發(fā)展成熟卻增長(zhǎng)困難。
風(fēng)向丨闊別四年后,美國(guó)禽肉有望重返中國(guó)市場(chǎng)
近日,中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理、中美全面經(jīng)濟(jì)對(duì)話中方牽頭人劉鶴應(yīng)約與美國(guó)貿(mào)易代表萊特希澤、財(cái)政部長(zhǎng)姆努欽通話。雙方同意妥善解決各自核心關(guān)切,確認(rèn)部分文本的技術(shù)性磋商基本完成。
緊追蒸煎餃,工業(yè)化助力,這個(gè)“萬年配角”終于要轉(zhuǎn)正?
以往,燒麥的機(jī)械化程度并不高,即便是消費(fèi)區(qū)域最廣的糯米燒麥,也一直是手工包制為主。不過,從去年開始,多家設(shè)備商先后推出自動(dòng)化糯米燒麥包制機(jī),這種狀況正在被改變。
他們都選擇了冷凍食品網(wǎng)

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