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總產值超4221億！中國小龍蝦產業發展報告（2022）發布
近年來，我國小龍蝦產業蓬勃發展，養殖面積和產量保持較快增長，養殖模式創新發展，稻蝦種養向不挖溝或少挖溝模式轉變，餐飲市場規模持續擴大，加工業、流通業、“小龍蝦+”文旅產業
中烹協正在制訂預制菜團體標準，凍立方傳媒參與起草
預制菜產業火爆，但標準缺失成為行業痛點。標準是品牌建立和行業管理的基礎，預制菜行業要穩健發展，離不開科學、嚴謹、系統的標準來規范和引導。據悉，由中國烹飪協會提出并歸口管理
凍品行業周報：華英高層大“換血”；寶立食品IPO過會
新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？｜企  業  動  態｜1“世界鴨王”大變動許水均任董事長，高層重新洗牌5月23日，*ST
河南吃貨節端午專場活動啟動，三全思念捐贈4萬只愛心粽
“頌端陽文化，品香粽美食”，5月27日，由河南省食品工業協會主辦，三全食品股份有限公司（以下簡稱“三全食品”）、思念食品有限公司（以下簡稱“思念食品”）承辦，以“品健康美食
產能持續釋放，千味央廚新鄉工廠三期加工項目正式奠基
5月27日，在鄭州千味央廚食品股份有限公司新鄉廠區，舉行了食品加工建設三期項目的奠基儀式，平原示范區管委會主任岳永鵬、新鄉高新技術發展促進中心主任王相民等政府領導，千味央廚董
疫情之下，水果店里紛紛賣起了凍品，你看好嗎？
下班回家，去超市買完蔬菜水果順便稱點龍蝦尾、雞塊，或者給第二天早飯補充點玉米、包子，這是城市普通白領的一個生活場景。近兩年，在疫情影響和在家吃飯的倡導下，凍品深入千家萬戶
市場已近百億，河南擬推進酸辣粉產業標準化、規模化
為推動河南省“酸辣粉”產業的健康快速發展，規避速食產品行業同質化惡性競爭，培強做優，打造河南省“酸辣粉”百億產業發展新優勢，5月25日，河南省工業和信息化廳、河南省食品工業協
新營養丸子品牌“禧丸HEEKWAN”如何“玩轉”傳統潮汕牛肉丸？
近日，新營養丸子品牌“禧丸HEEKWAN”宣布完成天使輪融資，融資總額為數百萬元人民幣。該品牌立足丸子類速凍食品細分品類，以功能性營養作為差異化特色，推出兒童、老人、健身和高端等
預制菜從B端火到C端未來還能一直火嗎? 誰說了算？
預制菜火不火由誰說了算？這是一個問題！作為近兩年行業內的大熱點，有關預制菜的話題總是能引發熱議。今天，冷食君就從幾個大家最關心的問題出發，一起來探尋預制菜發展的幾個關鍵問
科迪乳業退市！“保殼”失敗，昔日乳業巨頭隕落！
昨日，深交所發布公告，決定對河南科迪乳業股份有限公司股票終止上市。掙扎許久的科迪乳業最終還是沒有“保殼”成功，黯淡離場。1科迪乳業最終難逃退市命運5月24日，深交所發布公告，
火遍全網，速凍苕皮成新晉燒烤“寵兒”
在這個炎熱的夏天，一款小吃悄然走紅鄭州街頭，100g/串的大小，竹簽穿出波浪形，拿在手里，分量十足，吃起來外焦里嫩，這種由紅薯淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉或小麥淀粉等各種淀粉做皮，
多次“賣身”的大娘水餃 VS 即將上市的老鄉雞，差距在哪兒？
曾經放話“要把店開到中國一線市場，和洋快餐們正面剛”的中式連鎖快餐品牌老鄉雞日前披露了招股說明書申報稿，公司擬在上海證券交易所上市，國元證券擔任保薦機構，這意味著老鄉雞的
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