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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

?如火如荼的雙11購物狂歡節，終于落下了帷幕，各大平臺以及企業紛紛公布最終戰報。

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事實上，除了京東、淘寶、拼多多、各類社區團購、直播等線上渠道，在一站式火鍋燒烤食材超市以及餐飲、商超等，潮汕牛肉丸都展示出了巨大的潛力。此外，一年多來火鍋料行業集體推動的鎖鮮裝系列，基本都有它的一席之地。

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作為食材供應商，你知道最近各大火鍋店都上新了哪些鍋底?有哪些博人眼球的新菜品?火鍋市場出現了哪些新模式嗎?

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90后創始人雷亞軍，其實是從團餐起家，在團餐領域積累已有七八年，公司產值也早已破億。跨界新零售，對他來說，是挑戰，更是機遇。對標頭部品牌，深究賽道打法，雷亞軍說：“火鍋物語”要深耕湖北，練好基本功，各個擊破。

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今天，才算得上真正意義的雙十一。

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12月8日，“正是牛排杯”2020首屆中國火鍋燒烤食材新零售大會，將在上海新虹橋蛟龍凱萊酒店正式拉開帷幕。本次大會由中國食品報社冷凍冷藏食品研究院、凍立方供應鏈主辦，正是牛排冠名，鍋圈食匯、懶熊火鍋、安井食品聯辦，中國食品報冷凍產業周刊、冷凍食品新媒體平臺承辦，永達烏雞卷、哈爾濱裕源福特別協辦。

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今年10月，市場供求總體穩定，從環比看，CPI下降0.3%。其中，食品價格由上月上漲0.4%轉為下降1.8%，影響CPI下降約0.41個百分點。食品中，生豬產能持續恢復，豬肉供給持續改善，價格下降7.0%，降幅比上月擴大5.4個百分點。

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近日，國務院聯防聯控機制印發《關于進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案的通知》，原文如下：

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報! 快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒?

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11月28日，中國食品報社冷凍冷藏食品研究院浙江分院籌備會將在杭州召開，現誠摯邀請華東各地市經銷商參與，席位有限，有意者請盡快報名!

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11月9日14時，從市防控指揮部獲悉，本市新增1名無癥狀感染者，為貨車司機，曾到本地新增的第138例確診病例所工作的濱海新區中新生態城海聯冷庫拉貨。

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近年來，“干掉經銷商”的言論甚囂塵上。作為廠家與終端的鏈接者，隨著渠道縮短，尤其是在新渠道、新業態層出不窮的當下，經銷商更是如履薄冰。

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