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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

依托母公司20多年的餐飲從業經驗，2014年鼎哆味重慶火鍋燒烤便利店應運而生，主打火鍋燒烤食材。

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“人造肉可以很大程度穩定供應鏈的成本。”

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近日，擁有兩萬多家門店的正新雞排，宣布上線現炸酥肉新品，活動價15元一份，多種口味供消費者選擇。

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10月18日，第二屆姐弟倆1020土豆節拉開帷幕。現場，思念食品和姐弟倆土豆粉簽署戰略合作協議，雙方正式啟動雙品牌運作餐飲產品零售化合作計劃，共建餐飲新零售上下游合作新生態。

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隨著疫情波動，進口海鮮安全問題一直牽動著多方神經。10月18日，進口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒一事引發熱議。實際上，近期已有多地接連檢出進口海鮮產品新冠病毒陽性，并因此感染操作工人。記者對此采訪了北京多家生鮮企業，了解目前冷鏈環節的安全防控方案。

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在COVID-19大流行的當下，毫無疑問，疫情改變了人們的消費習慣和飲食習慣。3R食品、快捷的消費模式、高效的產能，正在將中國水產行業往前追趕著。盡管水產品是全球最優質的動物蛋白，但是中國的水產品加工產業仍處在發展階段，也是在這樣的時刻，馬瑞奧(Marel)將源自歐洲的工業基因和理念帶來了中國。

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如果問，這兩年最火的業態是什么?答案一定是火鍋燒烤食材便利店。

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10月18日，河南汝陽縣云之極食品有限公司(以下簡稱“云之極”)正式投產，這是該縣首個以香菇、紅薯、大棗、核桃等為原料的高標準農產品深加工項目，主要生產香菇脆、紅薯條等低溫真空油炸產品。

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報! 快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒?

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自去年安井提出“魚丸鎖鮮”概念后，三全、海欣、惠發等大品牌快速跟進

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0月14日晚，惠發食品公告稱，擬投資5000萬元在北京市設立全資子公司。至此，其供應鏈企業再添一家。

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最近幾年，不少速凍食品企業也將魚餅納入了自己的產品矩陣，比如安井、三全、海欣、升隆、鴻津、玖嘉久。

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