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周報｜去年火鍋市場總收入達8757億元；三全餐飲推出5款新品
新的一周，冷食君帶你一起讀早報! 快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒?
“第四餐”文化興起，風靡美國的“冷藏零食”有多大機會？
6月19日，奧利奧母公司億滋正式宣布完成了對Pefect Snacks大部分股權的收購。這家成立于2005年的零食企業專注于生產健康的冷藏零食棒，目前已經成為冷藏零食棒這一品類的領頭品牌。
經銷商薄利也不多銷？因為這兩個問題沒有解決好！
如今，在消費者數量和購買能力都在保持上升的前提下，很多凍品商的產品銷量卻在下降，薄利也不多銷，原因是啥?
涉嫌財務造假，獐子島被罰款60萬，董事長終身禁入市場
自2018年2月9日起，中國證監會因獐子島涉嫌信息披露違法違規開始對其立案調查。歷時17個月，整個案件可謂歷經曲折。
蟹棒：一種日本人研制成功的“山寨”產品！
蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕，是魚糜加工的傳統產品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味，肉質結實有韌性，具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風味，極具仿真效果(專業點叫“海洋仿生食品”)。
解讀丨海欣食品要收購的這家企業，到底什么來頭？
6月25日， 海欣食品發布公告稱，董事會同意公司使用自有資金收購福建長恒食品有限公司100%股權，股權轉讓價款為4458萬元。此次交易完成后，長恒食品將成為海欣食品控股子公司，納入公司合并財務報表范圍。
盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優鮮們的終局和轉折
盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優鮮、樸樸超市、美團買菜等都是把生鮮超市商品快速送給消費者，這樣的商業模式，我們叫“超市快送”。
9362.9億噸！產量、進口量大增，我國雞肉消費進入強勁增長期！
全球雞肉近年來最強勁的增長，主要得益于中國的增長以及全球其他主要生產商規模的擴張。受非洲豬瘟的爆發刺激消費者轉向其他蛋白質消費，雞肉價格作為主流禽肉，在2018年消費量快速上漲，尤其在中國，需求量增長更為明顯。
2019年4月份各地冰淇淋銷售排名揭曉
13.5元一根的“貴族”冰淇淋為啥賣這么“火爆”
永輝超級物種上海首店關閉，生鮮超市難扛虧損集體剎車？
繼阿里的盒馬鮮生、美團的小象生鮮接連曝出關店之后，永輝云創旗下生鮮超市“超級物種”出現關店。
被拖欠4000多萬元賣豬錢，這些供貨商急了……
冒著30多度的酷暑高溫，在長葛眾品食業總部門口等了兩天，駐馬店關王廟鄉人張雷和他的同伴們，終于在昨天傍晚等來了好消息：眾品食業承諾7月17號先給他們付一部分欠款，其余部分也會盡快拿出解決方案。
正善牛肉哥教你解鎖帶貨新姿勢
抖音帶貨網紅，如果美妝界第一名是口吐蓮花的口紅帶貨達人“李佳琦”的話，那么坐上抖音美食界帶貨達人頭把交椅的，當屬主打牛排和葡萄酒兩個品類的“正善牛肉哥”
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