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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

近期，伴隨著中國將大面積解禁歐盟牛肉的消息，中國牛羊肉進口開放的國家名單越來越多。進口牛羊肉大肆涌入中國，必定會對本土牛羊肉企業帶來巨大的沖擊。對此，中國的牛羊肉企業該如何發展?今天，牛羊新觀察推薦一篇舊文，雖然是兩年前的文章，但今天讀來，仍有很多借鑒之處。

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速凍行業也有共享經濟，從生產端的共享工廠，到物流端的共享周轉筐、共享托盤等，這些新興的共享模式，在滲透、改變著我們的行業。速凍行業的共享經濟到底怎么樣呢?我們盤點了它們的設想和運營現狀。

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5月18日，經中國水產流通與加工協會批準，由中國小龍蝦協會及協會成員單位共同起草、編制的《活淡水小龍蝦》(T/CAPPMA 01 -2018)、《凍小龍蝦尾》(T/CAPPMA 02 -2018)、《凍調味油炸小龍蝦》(T/CAPPMA 03 -2018)三項團體標準正式發布。

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隨著我國對牛肉進口的不斷開放，未來的肉牛養殖業必將進入“全球化競爭”時代，中國的肉牛養殖業必須要逐漸彌補現在的不足之處，才能夠在未來的激烈競爭環境中立于不敗之地;但是，目前中國的肉牛產業，尤其是在養殖環節，卻是積弊重重，存在不少亟待解決的問題。

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近期，湖南省食品藥品監管局組織監督抽檢速凍食品45批次，其中抽樣檢驗項目合格43批次，不合格2批次。

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美團打造的新零售線下店“小象生鮮”即將亮相，這是美團在打造“掌魚生鮮”一年后孵化的第二家線下體驗店。

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過去的一年，絕味食品繼續領跑國內鹵鴨制品行業，在營收規模上甩開周黑鴨幾條街，周黑鴨則在凈利潤方面秒殺前者。

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2001年，由于歐洲瘋牛病暴發，當時的國家質檢總局和農業部于2001年3月27日下令禁止進口和銷售包括英、法、德、意、荷、比、盧等13個歐洲國家的牛肉、牛肉組織與器官等為原料生產制作的食品。時隔17年后，來自歐盟的牛肉即將大規模地進入中國。

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5月18日，由中國食品報社、國內貿易工程設計研究院深圳公司、增益供應鏈有限公司、湖南云冷一號、北京快行線冷鏈物流有限公司等冷鏈市場與物流企業共同發起，擬成立的“中國冷鏈產業百人論壇聯席委員會”(以下簡稱“冷鏈委員會”)籌備工作座談會在廈門成功舉辦。

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在火鍋料行業，許多人可能對施純極比較陌生，其實他與高端火鍋料的淵源由來已久。

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上海出租車上驚現“便利店”。后排座椅上擺放著簡易貨架，零食、飲料、口香糖。首單只要1分錢就能買到蝦條、礦泉水各種小零食。

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近日，云南當地媒體報道稱，云南省紅河哈尼族彝族自治州金平苗族瑤族傣族自治縣的村民將當地打私部門深挖填埋進垃圾場的走私牛肉、牛肚、雞腳等凍品私挖出來，賣到市場上。該現象持續兩年多，形成了挖掘、收購、運輸、銷售的一條龍產業鏈。

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